Косичка из лука пошагово. Как плести косы из лука и зачем это делать? причин, для хранения лука в косах

По большому счёту плетение кос из лука или чеснока к рукоделию не относится. Скорее это советы из серии, как правильно хранить лук, для тех, кто овощи самостоятельно выращивает на грядке.

Однако не только практичность и удобство пользования кос из лука и чеснока вынуждают нас затронуть эту тему, но и большая декоративность ровных и красивых луковых и чесночных связок.

Косы из лука не только прекрасно хранятся, но и отлично смотрятся. Конечно, в гостиной овощи держать не стоит, во-первых температура хранения не должна превышать 20 градусов, а во-вторых луковый запах не слишком хорош для жилых помещений. А вот веранда или прохладная кладовка - отличное местечко для лука или чеснока. Более подробно о правильном хранении лука и чеснока вы сможете прочитать ниже по ссылкам на специализированные сайты.

Итак, как заплести лук в косу? Существуют немножко разные способы, одни применяют длинную ботву, другие рекомендуют оставить небольшой кончик, достаточный, чтобы обернуться вокруг вспомогательного шнура. Но конечно лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать, поэтому мы подготовили для вас большую подборку видео мастер-классов о том, как связать косу из лука и чеснока .

Как связать косу из лука или чеснока. Мастер-классы

1. Хранение лука и чеснока, народные способы от сайта "Суперсадовник"

3. Как плести косы из лука, видео мастер-класс от Sergey Kasatkin.

4. Как заплести лук в косу, видео мастер-класс от Marcus Fisher.

5. Как связать косу из лука, видео мастер-класс от davidmcc33"s channel.

6. Коса из лука своими руками, видео мастер-класс от LearnHow2.

7. Как плести косы из чеснока, видео мастер-класс от Gardenerd .

Обсуждение статьи

Хозяйки знают много способов, как связать лук, чтобы его высушить и сохранить до следующего сезона. Традиционным способом хранения является создание кос из репок, у которых имеется усохшее перо.

Женщины часто плетут лук в косу с помощью веревки, которую используют как основу. На ней закрепляют луковицы разного размера, а заплетенный лук вешают сначала под навес, а после сушки заносят на хранение.

Как готовятся к плетению

Перед тем, как вязать лук в косы для хранения, нужно вовремя убрать урожай с грядки. У перезрелых луковиц хорошие вкусовые качества, но на них полностью усыхают листья, и связать в косичку такой лук будет невозможно. Недозрелые корнеплоды имеют низкие вкусовые качества, и они быстро портятся.

Важно: Лук с грядки убирают по мере созревания. Готовые к уборке плоды должны приобрести характерную для сорта окраску, шейка истончиться и стать мягкой, а перо лечь на землю.

Луковицы осторожно извлекают из почвы, отряхивают от земли и оставляют на свежем воздухе для подсушивания, сохраняя всю длину ботвы. В южных районах, где очень жарко, лук увязывают в косы после уборки урожая.

Важно: В средней полосе России луковицы с зеленым пером можно вязать для сушки только тогда, когда есть хорошо проветриваемые места, где температура поднимается до 50oС.

В регионах, где лето влажное, а температура воздуха не превышает 30ºС, лук перед связыванием следует уложить для просушки. Если солнечно, то урожай можно разложить тонким слоем и оставить его под открытым небом. В период ненастья луковицы вместе с ботвой убирают под навес, где урожай будет лежать и постепенно сохнуть. Местом, где ботва быстрее высохнет, может быть теплица, баня, крыша.

Важно: Вяжем косы, когда луковые листья почти высохли, но еще сохраняют свою эластичность. Шейка должна иссохнуть, а у луковых чешуек появиться шелест.

В косичку заплетают репчатый лук одинакового размера. Выборок и севок лучше вязать в отдельную косу, чтобы сохранить посадочный материал до весны. Длинное перо подрезают до 10 см. Поврежденные и испорченные экземпляры убирают для срочной переработки.

Как связать лук в косу с помощью веревки

Известно несколько способов, как плести лук в косы для хранения. Хозяйки создают разнообразные связки, фото которых представлены ниже.

Распространенный способ

Чтобы правильно связать лук в косу, длина которой составит более 1 метра, надо подготовить прочную веревку, где будут крепиться луковицы.

На один ее конец привязывают прочную палочку так, чтобы она располагалась перпендикулярно полу. Это ограничитель подвижности, который нужен для удерживания массы лука на веревке.

На втором конце веревки делают прочную петлю, за которую готовую связку будут подвешивать.

Готовую основу для плетения цепляют за крючок и начинают работу, двигаясь снизу вверх. Берут луковицу левой рукой, заводят ее за веревку, обвивают правой рукой сухую ботву вокруг веревки так, чтобы репка легла поверх сухого кончика и закрепила его на рабочей нити.

Можно слегка усложнить задачу, ускорив процесс. Берут 2 луковицы, скручивают у них сухие листья и заводят головки лука друг за друга. На видео хорошо видно, как делают такое плетение лука для хранения.

2 способ

Веревку длиною 2,5 м кладут на стол. К одному ее концу привязывают крупную луковицу с длинными прочными листьями так, чтобы после завязывания конец бечевки по длине совпал с длиной ботвы.

В результате образуется 3 рабочих полотна: одно из них — это длинная рабочая нить, и 2 короткие: луковая ботва и веревочный конец. Их используют для плетения традиционной косички.

Одновременно по 1 луковице с правой и левой стороны вплетают в короткие концы, которые переплетают с длинной нитью.

Косичку из лука перестают плести, когда до конца основной веревки остается не менее 15 см. Тогда ботву последних луковок несколько раз туго обвязывают, и делают петлю, на которой косичка будет висеть на стене.

3 способ

Веревку поделите пополам, в середину привяжите луковицу с длинной ботвой и начинайте работу, вплетая луковицы с 3 сторон. Получается трехгранная вязанка. Если в нее вставлять разноцветные луковицы, сухоцветы или ветки с острым перцем, то получится декоративное украшение для кухни.

4 способ

Веревку сложите вдвое и два свободных конца свяжите узлом. Это будет верхняя часть. Ее цепляют за крючок и начинают плетение.

Образуется 2 рабочих нити, за которые закрепляют каждую луковицу, располагая их так, чтобы репки смотрели в разные стороны. Работают по схеме:

1. Сначала на веревке снизу делают петлю, в которой закрепляют крупную луковицу.
2. Далее берут 1 луковицу. Сухой хвостик обвивают сначала за правую, потом за левую нить, и выводят его вперед.
3. У второй луковки хвостик после закрепления на 2 нитях выводят назад, чтобы придать аккуратный вид работе.
4. Вновь закрепленную луковицу убирают в сторону, поворачивая работу то влево, то вправо, следя за тем, чтобы рабочие нити не перекрещивались.

Посмотрите видео, как правильно заплести лук на хранение этим способом.

Другие техники плетения

Если репчатого лука мало, то веревка не нужна. Заплести косичку на сушку можно, используя технику плетения венка. Если брать по 2-3 луковицы с длинными листьями, и вплетать их по очереди, получается плеть, которую вешают на гвоздь во всю длину или связывают концы как у венка, закрепляя края травой или шнурком. Хранят такой венок из лука сначала в сушилке, чтобы листья полностью высохли, а потом переносят на постоянное место.

У шалота ботва длинная и плотная, и его часто использую для плетения косички из лука. Сначала беру 3 луковицы и начинаю из сухих листьев плести косу. Сделав 2 перекрещивания, подплетаю по 1-2 луковички, в зависимости от размера, следя за плотностью наполнения связки. Сплетаю косу не менее метра, закрепляю ее ленточкой и вешаю под навесом.

Сушка лука в косах требует хорошо вентилируемых помещений. Просушенные небольшие косички долго хранятся, но рассыпаются, когда большая часть лука срезается. Поэтому такое плетение требует либо связывать их тонкой нитью, либо использовать для хранения лука-севка и выборка, который хранится всю зиму и идет на посадку.

Связанные венки и косы заносят поздней осенью в теплое помещение. Лук следует держать при температуре воздуха не выше 24 ºС и влажности воздуха не более 80%. Соблюдение этих требований позволяет как хранить лук в косах, так и в коробках, мешках или другой таре. Если эти параметры будут нарушены, то луковицы выйдут из состояния покоя и начнут прорастать. Хорошо просушенный лук, развешенный в косах по сухим стенам, хранится до нового урожая.

Принято считать, что наиболее оптимальным временем для закладывания урожая лука приходится на октябрь месяц. Именно в средине осени большинство хозяев озадачиваются вопросом о том, как лучше всего обеспечить сохранность луковиц в зимний период, чтобы плоды не портились. В данной статье мы предоставим информацию о том, как плести косы из лука со схемой, и какие сорта лучше всего подходят для подобного метода хранения.

Выбор сорта

Задаваясь вопросом о том, как плести лук, следует отметить, что подобным способом можно хранить не все сорта.

Для плетения овощной культуры потребуются сорта с длинной и толстой ботвой. Их удобней всего хранить вязанками. Лучше всего для плетения готовить репчатый лук.
Хорошо подойдут острые скороспелые сорта (Алеко), сладкие репчатые сорта, шалот (Кузнечик, Спринт, Межсезонье) и многие другие. Главное, чтобы сорта имели хорошие стебли для связывания.

Видео “Технология хранения лука”

В данном видео подробно говорится о том, как лучше сохранять лук зимой.

Схема плетения

Чаще всего садоводы любители прибегают самому простому методу хранения лука у себя дома. Обычно для этого используются плетеные корзины, деревянные ящики или картонные коробки, куда выкладывают луковицы, а затем ставят емкости в подвалы и погреба. Однако при плотной упаковке сложно обеспечить проветривание плодов, чтобы они не начали подгнивать. В связи с этим можно использовать старые методы хранения, заплетая обычные косы из лука.

Плетение делается только из тех растений, у которых есть высохшие стрелки. Если садоводы планируют хранить урожай подобным образом, то после сбора плодов нельзя срезать ботву.

В первую очередь следует знать о том, как правильно следует собрать урожай, чтобы в будущем можно было сделать большие плетеные вязанки с луком.

Урожай следует собрать в конце лета или в начале осень. Время уборки зависит от погодных условий, а также от сорта овощной культуры. В течение двух недель следует выносить каждый день лук на сухой солнечное место для просушивания. Под вечер овощи заносятся в укрытие, чтобы они снова не увлажнялись в утреннее время, когда выпадает роса. При хорошей просушке можно предотвратить процесс гниения, когда лук будет храниться в помещении.

Когда овощи высохнут, их ботва станет значительно тверже. Без сока и влаги волокна растения станут очень прочными. Они смогут выдерживать большую нагрузку на разрыв. А это позволит выдерживать ботве большую массу, сплетая ее из большой массы луковиц. К признакам готовность овощной культуры для укладки на хранение следует отнести приобретение наружной шелухи желтого оттенка, сухую ботву.

Перед плетением лука следует выбрать целые овощи без повреждений, гнильцы, плесени и других признаков некачественного продукта. Если в вязанке попадется парочка таких луковиц, то за время хранения это может привести к порче большего урожая, так как это можно заметить не сразу.

Только идеально сухие хвостики можно сплетать, так как они не порвутся при большой нагрузке и скручивании волокон.

Желательно сплетать вместе приблизительно один размер плодов, и одного сорта. Перед тем, как начать вязать плоды, нужно удалить комочки земли, а также можно срезать корни, не повреждая целостность головки луковицы.

Заплести лук не сложно. Новичкам потребуется больше времени, но техника достаточно простая. При небольшой практике наработается скорость, а потом это можно делать почти на автомате.
В одной из схем плетения может использоваться веревка, которая будет основой. Так как конструкция при вязании может получиться весьма тяжелой, то нужно обеспечить крепкую основу, иначе по окончанию все может развалиться, и придется все переделывать.

Затем находим луковицу с наиболее длинным стеблем. Он закрепляется на веревке так, что у нас получится 3 разветвления – 2 конца бечевки и 1 стебель лука. Начинает плести обычную косичку. После каждого нового захвата с двух сторон нужно будет добавлять по одному плоду. Желательно заплести ботву как можно ближе, чтобы получалось закреплять их на основе крепко. Плетение нужно продолжать до тех пор, пока бечевки не станут длиной около 20 сантиметров. После этого крепко перевязываем веревкой лук, делаем петлю, чтобы можно было удобно подвесить готовую вязанку на крючок.

Есть еще один способ вязания. Удаляется лишняя шелуха, выравнивается ботва. Из веревки нужно будет сформировать кольцо около 75 сантиметров. Затем его закрепляют для большего удобства на крюке. На начало кольца нужно будет закрепить пару луковиц, которые связаны между собою. Затем берется такая же вторая пара, и закрепляется накрест первой. Затем нужно будет брать по одному растению, обматывая ее ботвой вокруг бечевки.

Таким образом, происходит связывание закрепленных пар сверху. В результате стебель должен остаться между головок луковиц, концы при этом трогать не нужно, так как после завершения плетения их можно будет срезать.

Плоды должны размещаться равномерно, чтобы плетение получалось ровным. После сплетения вязанки около 10 килограмм нужно сделать небольшую петлю (до 10 сантиметров), чтобы за нее можно было подвесить урожай. Завершив работу, можно срезать лишнюю ботву, чтобы не мешала. Подобным же способом можно вязать и чеснок.

Видео “Заплетаем лук”

О том, как сохранять лук в косичках, показано в видео.

Узнайте в этой статье, делается это для того, чтобы правильно сохранить лук зимой .

Наши предки сплетали в косы чеснок и луковицы, вешали их на стене. Это позволяет хорошо , так как воздух свободно проникает к каждой луковице, чего не достичь ни в мешке, ни в ящике, ни в сетке. Косы дают возможность:

• быстро найти луковицу необходимых размеров;
• срезать столько луковиц, сколько требуется;
• убирать испорченные овощи;
• перевешивать косы на другое место.

Мы расскажем об известных способах плетения.

Лук поспевает в июле. Это можно увидеть по подсохшим нижним листочкам. Как только вы это подметили, можно собирать урожай и готовиться к плетению кос. Луковицы следует подкопать при помощи вил, дабы не затронуть сами плоды. Тянуть луковицу можно за ботву, но так, чтобы ее не оторвать.

Если погода сухая и теплая, тогда овощи можно оставить подсыхать на земле. Когда же ожидаются дожди, тогда лук весь может испортиться. Дабы сохранить урожай, его следует перенести под укрытие. На зимний период косы из лука подвешивают в прохладном месте.

Готовим лук для кос

До того как приступать к плетению кос, следует осуществить подготовку. Для этого:

• до сбора урожая сохраняем длинной ботву;
• после уборки лука избавьте его от земли;
• высушите луковицы, чтобы они не пропали;
• подбирайте ровные головки одинаковой величины;
• корешки можно удалить;
• листья у луковиц не пересушите, иначе они могут оборваться.

Обратите внимание, что лучше всего начинать плести косу на 3-4 день после уборки лука. Листья будут вялыми, но не пересушенными.

Для отдельных методов плетения нужно, чтобы ботва была хорошо высушена. Следовательно, вначале требуется выбрать метод плетения и хранения лука и, исходя из данного выбора, приготовить лук.

Распространенные методы плетения косы

1. Так как луковая коса тяжелая, требуется основа, то есть веревка.

Находим луковицу с наиболее длинным и крепким стеблем и крепим его на начало бечевки, выравнивая края. У вас получится 3 разветвления: пара от бечевки и один – от лука.

Плетем из них косу. При каждом захвате с двух сторон по очереди добавляем по луковице (старайтесь брать близко, чтобы крепко прикрепить ее к косе).

Плетем косу, пока бечевки не станут 15-20 см длиной.

После этого крепко обматываем лук бечевкой и делаем петлю, на нее мы будем вешать косу.

1. Перед тем как начинать плести косу, ее следует подготовить (также как в первом методе).

Вначале необходимо выбрать самые крупные луковицы с ботвой.

Берем бечевку, складываем ее вдвое, на сгибе выйдет петля, в нее мы и прикрепим первую луковицу. При этом ботва луковицы и концы бечевки сформируют 3 части для плетения косы.

После этого выбираем самые и вплетаем их равномерным образом на обе стороны косы.

После каждых 3-4 головок необходимо делать узел, который завязывается поверх них.

1. Вначале луковицы следует связать меж собою, образовав пары. Проделайте это аккуратно, дабы ботва не оторвалась.

Также как и в предыдущих методах, крепим на бечевке первую луковицу.

Пары головок нужно поочередно укладывать меж бечевками, сначала в одну, затем в иную сторону.

Через 2-3 пары на бечевке следует сделать узел для закрепления.

1. Коса плетется из лука с хорошо просушенной ботвой (когда сушка происходила примерно месяц в помещении).

Удаляется излишняя шелуха, ботву оставляем.

Из бечевки формируем кольцо (примерно 70 см) и крепим на крюк для удобства работы.

В начало кольца крепятся пара связанных меж собой луковиц.

Потом вторую пару присоединяем накрест к этой.

После этого берем по одной луковице и обматываем ее перьями вокруг двойной бечевки, связывая поверх прикрепленных пар (ботва должна оставаться меж головок, концы не трогаем, потом их можно срезать).

Луковицы необходимо размещать равномерным образом.

В верхней части делаем петлю 7-10 см для подвешивания.

Окончив плетение, лишние стебли отрезаем.

Также можно плести косы из чеснока. Плетенки украшают сухими цветами.

Хранение плетенок лука

Ясное дело, что хранить, плетеные косы лука нужно в сухом прохладном месте. Вязанки просушивают 2 недели. Помещение должно быть достаточно сухим, хорошо проветриваться, температурный режим 10-16 градусов.

Как плести лук видео

Теперь когда вы знаете как плести косу лука можете быть уверенны в сохранности своего урожая. Сайт желает Вам удачи в работе!

Лук – один из самых необходимых овощей в русской кухне. Любимые рецепты каждой семьи то и дело пестрят блюдами, в которых непременно есть лук.

И если овощу выделена такая важная роль, нужно знать о правилах его хранения на зиму. В этой статье мы поговорим о том, как плести косы из лука и раскроем секреты хранения такой заготовки.

Этапы плетения лука

Подготовка лука к плетению

Первое, о чем Вам необходимо позаботиться – не упустить время созревания головок. Собирайте хорошо созрелые плоды. Перезрелые и недозрелые не годятся для плетения. Большинство огородников начинают выдергивать луковицы после того, как полягут суховатые перья.

Также старайтесь не допускать готовый урожай до затяжного сезона дождей. От переизбытка влаги луковицы могут погнить. Если листья легли в ясную солнечную погоду и дождя не предвидится – можно оставить овощи на грядках на недельку.

Собранные луковицы очистите от остатков земли. Разложите сбор одним слоем на покрывало или клеенку и оставьте подсыхать. Место сушки должно быть сухим и хорошо проветриваться.

Хвостики ни в коем случае не обдергивайте и не подрезайте. Собирая лук, сохраняйте всю длину ботвы. Если листья слишком длинные – подрежьте их до 12 см.

Важно сушить лук до тех пор, пока не подвянет ботва. Она обязательно должна быть только немного подсушенной, чтобы сохранить эластичность. Сухие хвостики не подойдут для плетения. Они будут крошиться и обрываться.

Период сушки обычно занимает 4-5 суток. А может занять и 2-3 дня, в зависимости от температуры воздуха. Рекомендуется в конце сушки переложить лук на солнечное место, чтобы луковицы лучше подсохли. Но при этом не стоит перебарщивать, чтобы не оголились луковицы и не пересохла ботва.

Когда лук подсох, его следует перебрать и отсортировать по размерам. Поврежденные и испорченные луковицы удаляйте – так коса получится красивой и аккуратной. Снимите лишнюю шелуху вокруг ботвы. У подготовленной луковицы в меру тонкая и сухая шейка, а шелуха шуршит при ощупывании.

Способы плетения лука

Для начала, учитывая, что луковичная плетенка будет довольно тяжелой, подготовьте основу для хвостиков. Для этого подойдет крепкая тонкая веревка, лента или шнур. Не начинайте плетение луковиц, если они еще достаточно не просохли. Иначе ботва еще подсохнет и подвеска станет рыхлой и не красивой.

Предлагаем наиболее распространенные способы, как плести лук в косы:

Хранение луковых кос

Теперь поговорим о хранении лука в косах. Оптимальные условия для хранения луковой вязанки при температуре воздуха от +18° С до +20 °С.

Лук, заготовленный таким способом, нужно хранить в теплом помещении — в подвале ему может быть чересчур сыро. А в слишком теплых условиях заготовка высохнет. Поэтому, существуют определенные рекомендации, соблюдение которых позволят вашим заготовкам сохраниться до самой весны:

Одно из основных преимуществ хранения лука в косах – к каждой луковице свободно проникает воздух. Именно благодаря этому лук в косах хранится дольше, чем в мешке или ящике.
Преимущества луковых кос:

Луковые косы – это настоящая находка для бережливых хозяев и любителей красоты. Такая заготовка принесет пользу и добавит уюта в Ваш дом.

Как Вы уже убедились, косы из лука плести совсем не сложно. Но вместе с тем, вязанка сэкономит Ваши силы и избавит от лишних хлопот.